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beginner · 30 min
Música e Gastronomia
Música e Gastronomia são duas das minhas paixões. Quando elas se encontram trazem muita alegria e prazer.
- Cultura e caminhos da gastronomia
Objetivo
Compreender música e gastronomia e reconhecer sua aplicação na gastronomia.
Essencial
Conceito
Música e Gastronomia são duas das minhas paixões. Quando elas se encontram trazem muita alegria e prazer.
Essencial
Desenvolvimento 2
No acervo brasileiro e internacional existem muitas músicas que dão água na boca.
Essencial
Desenvolvimento 3
Veja algumas canções nacionais e internacionais que falam sobre comidas e representam a cultura dos compositores e de seus intérpretes.
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Desenvolvimento 4
1) VATAPÁ - Dorival Caymmi
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Desenvolvimento 5
"Quem quiser vatapá, ô, Que procure fazer, Primeiro o fubá, Depois o dendê, Procure uma nêga baiana, ô, Que saiba mexer, Que saiba mexer, Que saiba mexer, Procure uma nêga baiana, ô, Que saiba mexer, Que, saiba mexer, Que saiba mexer."
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Desenvolvimento 6
2) DELÍRIO DA BAIXA GASTRONOMIA - Moacyr Luz
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Desenvolvimento 7
3) FEIJOADA COMPLETA - Chico Buarque
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Desenvolvimento 8
“Salta a cerveja estupidamente gelada pr’um batalhão e vamos botar água no feijão. Mulher, não vá se afobar; não tem que pôr a mesa, nem dá lugar. Ponha os pratos no chão e o chão tá posto e prepare as lingüiças pro tiragosto. Uca, açúcar, cumbuca de gelo, limão e vamos botar água no feijão. Mulher, você vai fritar um montão de torresmo pra acompanhar: arroz branco, farofa e a malagueta; a laranja-bahia ou da seleta. Joga o paio, carne seca, toucinho no caldeirão e vamos botar água no feijão”.
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Desenvolvimento 9
4) CHOCOLATE - Tim Maia
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Desenvolvimento 10
"Não quero chá, não quero café, não quero coca-cola. me liguei no chocolate. Só quero chocolate. Não adianta vir com guaraná pra mim é chocolate que eu quero beber…"
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Desenvolvimento 11
5) THE COFFEE SONG - Frank Sinatra
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Desenvolvimento 12
6) DISSERAM QUE EU VOLTEI AMERICANIZADA – Carmem Miranda
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Desenvolvimento 13
"Nas rodas de malandro minhas preferidas
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Desenvolvimento 14
Eu digo mesmo eu te amo, e nunca I love you
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Desenvolvimento 15
Enquanto houver Brasil
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Desenvolvimento 16
Eu sou do camarão ensopadinho com chuchu!"
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Desenvolvimento 17
7) YES, NÓS TEMOS BANANA! - Ney Mato Grosso
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Desenvolvimento 18
8) SAVOY TRUFFLE - George Harrison
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Desenvolvimento 19
Esta música foi escrita por George Harrison ao amigo Eric Clapton.
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Desenvolvimento 20
9) BANANA PANCAKE - Jack Johnson
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Desenvolvimento 21
10) MILKSHAKE - Kelis
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Desenvolvimento 22
11) NÃO É PROIBIDO - Marisa Monte
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Desenvolvimento 23
"Jujuba, bananada, pipoca
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Desenvolvimento 24
Cocada, queijadinha, sorvete
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Desenvolvimento 25
Chiclete, sundae de chocolate
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Desenvolvimento 26
Paçoca, mariola, quindim
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Desenvolvimento 27
Frumelo, doce de abóbora com coco
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Desenvolvimento 28
Bala juquinha, algodão doce e manjar
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Desenvolvimento 29
Venha pra cá, venha comigo!
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Desenvolvimento 30
A hora é pra já, não é proibido
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Desenvolvimento 31
Vou te contar: Tá divertido
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Desenvolvimento 32
12) CHEESECAKE - Louis Armstrong
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Desenvolvimento 33
13) SÍTIO DO PICA PAU AMARELO - Gilberto Gil
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Desenvolvimento 34
"Marmelada de banana, bananada de goiaba
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Desenvolvimento 35
Sítio do Pica-Pau Amarelo
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Desenvolvimento 36
Sítio do Pica-Pau Amarelo"
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Desenvolvimento 37
14) SEGREDO DO JAMBU - Dona Onete
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Desenvolvimento 38
15) FARINHA - Djavan
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Desenvolvimento 39
“A farinha é feita de uma planta da família das euforbiáceas, euforbiáceas de nome manihot utilissima que um tio meu apelidou de macaxeira e foi aí que todo mundo achou melhor! A farinha tá no sangue do nordestino, eu já sei desde menino o que ela pode dar. E tem da grossa, tem da fina se não tem da quebradinha, vou na vizinha pegar pra fazer pirão ou mingau. Farinha com feijão é animal!”.
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Desenvolvimento 40
16) PEIXE COM COCO - Clara Nunes
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Desenvolvimento 41
"Terezinha mandou convidar
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Desenvolvimento 42
No domingo vai dar um jantar
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Desenvolvimento 43
Terezinha mandou convidar
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Desenvolvimento 44
É um peixe com coco eu vou lá
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Desenvolvimento 45
É um peixe com coco eu vou lá"
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Desenvolvimento 46
17) FAROFA-FA - Mauro Celso (1975)
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Desenvolvimento 47
"Comprei um quilo de farinha
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Desenvolvimento 48
Pra fazer farofa, pra fazer farofa, pra fazer farofa-fá!
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Desenvolvimento 49
Comprei um pé de porco (farofa fá)
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Desenvolvimento 50
E orelha de porco (farofa fá)
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Desenvolvimento 51
Pus tudo isso no fogo (farofa fá)
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Desenvolvimento 52
E remexi direito (farofa fá)
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Desenvolvimento 53
Com a fome de um touro (farofa fá)
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Desenvolvimento 54
Eu calcei o meu peito (farofa fá)
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Desenvolvimento 55
18) VOCÊ JÁ FOI À BAHIA? - Dorival Caymmi
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Desenvolvimento 56
“Você já foi à Bahia, nêga? Não? Então vá! Lá tem vatapá Então vá! Lá tem caruru. Então vá! Lá tem munguzá. Então vá. Se “quiser sambar”, então vá!”.
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Desenvolvimento 57
19) TROPICANA - MORENA TROPICANA - Alceu Valença
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Desenvolvimento 58
“Da manga rosa quero gosto e o sumo melão maduro, sapoti, juá. Jabuticaba, teu olhar noturno. Beijo travoso de umbu cajá. Pele macia, ai! Carne de caju! Saliva doce, doce mel. Mel de uruçu. Linda morena, fruta de vez temporana, caldo de cana caiana vem me desfrutar!”.
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Desenvolvimento 59
20) CAVIAR - Zeca Pagodinho
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Desenvolvimento 60
“Caviar é comida de rico curioso fico, só sei que se come. Na mesa de poucos fartura adoidado, mas se olha pro lado depara com a fome. Sou mais ovo frito, farofa e torresmo, pois na minha casa é o que mais se consome. Por isso, se alguém vier me perguntar: o que é caviar? Só conheço de nome”.
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Desenvolvimento 61
21) EU QUERO É MAIS - Sandy e Júnior
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Desenvolvimento 62
“Eu queria ter um dia pra comer só porcaria. Três quilos de sorvete dentro de uma melancia e mergulhar numa piscina cheia de Coca-Cola, uma caixa de bombom no meu recreio da escola. Eu quero é mais, eu quero é mais, eu quero é mais, mais, mais, mais, mais. Se eu fica gordo muito gordo, tudo certo, tudo bem tanto faz. Eu quero é mais. Quero chegar na lanchonete comer 15 sanduíches. Um pão de cada lado e dentro tudo que existe. Eu quero 5 salsichas dentro de um cachorro-quente, com creme chantilly, só pra ficar diferente. Uma pizza gigante, enorme colossal, grandona bem servida de tamanho anormal. Um saco de batatas, crocante super fritas – e só de falar nisso a barriga se agita”.
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Autoria e fonte
Autoria: Augusto Villela. Fonte original: https://ville.stays.com.br/pt/musicassobrecomida
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